プロフィール
ジュエリー、アクセサリー作家chiguと申します。 詳しいプロフィールはこちらをご覧ください。↓
作品のご購入はこちらから
記事のカテゴリー
最近のコメント
最近の記事
過去の記事
ブログ ヘッダー最新1000px.jpg

アクセサリー作家chigu&白チワワのナナのアトリエ日記

アクセサリー作家chiguのブログです。
アトリエで起こるゆったりエピソードを、chiguとちっちゃなチワワたちがお届けします。
<< 小さな小屋に行く、パウンドケーキも焼く | main | 少しずつしか進まない日 >>
自家製パンと自家製ジャム、ぼんやりする白チワワ

こんにちは〜、今日は糸紡ぎを頑張ったchiguです。

次の織に間に合うか?!

間に合わなかったら色のきれいな糸を買って織ろう。

色合わせだってものすごく楽しいもんね。

 

さて、一昨日、昨日と相方とふたりでやけに家のことを張り切った日で

野菜をたくさん買い、夜はそれらをルクルーゼのでっかい鍋に入れてオーブンで蒸し焼きにしたり

相方は柚子がたくさんあるから柚子ジャムを作ると言い出したり

 

PB050262.JPG

 

で、きれいな柚子ジャムができました。

柚子独特の、他のなにものでも変えられないあの香りのジャム。

しっかり甘みもつけたけれどちょっと漂う苦味がまた美味しい。

ちなみに私は外皮を刻むところだけ手伝ってみました。

その後外出して、帰宅したら美味しいジャムになってた。きゃっほー。

 

私はパンを焼いたり。

 

PB040252.JPG

 

ライ麦パン、クルミ入り。

ついドライイチジクとか入れたくなるけど、柚子ジャムをつけるからには甘いものは入れないのだ。

クープがばし〜っと開いてこれも美味しいパンになりました。

ちなみに相変わらず捏ねないパンばかり作っていて(梶晶子さんのレシピです)、

それも種をビニール袋で仕込んだあと、発酵がある程度進んだところで野菜室に入れてしまい余裕があるときに焼くという方法。

焼かなきゃ!というプレッシャーが無いし、冷蔵長熟でより美味しいのではあるまいか。

ちなみに野菜室に入れるのは、冷蔵庫では他の色んなタフな菌がたくさんいて、パンの酵母がやられちゃいそうだから。

納豆菌なんかすっご〜く強いって言うもんね。

 

昨日の昼は自家製パンに自家製ジャムをつけて、なんか贅沢。イヒヒ。

 

PB040254.JPG

 

そんなわれわれをたまにぼんやり見ている白チワワのちびナナたん。

この後、てってってって、と足元に来て、膝に乗せてくれいとアピールします。

 

PB040257.JPG

 

来た!

 

PB040258.JPG

 

来た来た!

 

PB040260 - コピー.JPG

 

お、目を合わせてきた!

 

| chigu | 動物たちのこと | 17:06 | | comments(0) |
関連している記事









http://blog-atelier.j-tirnanog.com/trackback/1989