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アクセサリー作家chigu&白チワワのナナのアトリエ日記

アクセサリー作家chiguのブログです。
アトリエで起こるゆったりエピソードを、chiguとちっちゃなチワワたちがお届けします。
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久々のパン

こんにちは〜、昨日は久しぶりにパンを焼いたchiguです。

 

そう言えば最近パンを焼いていないな〜、焼くか、と思い立って酵母を起こしたのが先日。

で、昨日、久しぶりに焼きました。

 

 

いつも小さく分けて成形するのが面倒で大きいパンを1個ど〜んと焼いてしまうことが多かったのですが

今回は気まぐれで小さくしました。

ライ麦パン、具なし。

 

見た目はあまり可愛くない。

しかし味と食感、香りもすごく良くてなかなかの成功でした。ふわっと豊かな風味、もちもちとした食感。うまい。

そんなわけで本日のランチは自家製ライ麦パン。

せっかく焼いたので何をつけたら美味しいのかかなり真剣に考えます。

こういうときの真剣度はかなり高い。すごく高い。

この真剣度を他に使ったらそれなりに気の利いた何かを達成できそうなものだけれど。

 

アボガドを切ってわさびとレモンしょうゆで和えたのが冷蔵庫にある。

母が作った美味しいマーマレードもある。

でももうひとつ何か欲しい・・・。

アボガドと合わせるなら美味しいチーズとかさ、マーマレードにはバター。バターだって特別なのがあったら盛り上がるよな。

というわけで、わざわざ買い物に行ってしまいました。

で、かなり奮発したチーズと発酵バターを買ってしまった…自家製パン、高くついたよ。

 

こうして張り切った妥協なしランチはもちろんすごく幸せ。美味しい。

パンを焼く楽しみって、そのあとの食べ方を考えて実行するまでの全工程が含まれているんだよ。

ささやかなれど贅沢そのもの、なのだ。

| chigu | 日々のこと | 21:11 | 昨年の記事 | comments(0) |
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